Manchmal muss es einfach schnell gehen und da bietet sich das Brot einfach an.
5 Minutenbrot ohne Gehzeit
450ml Wasser
1 Würfel Hefe
500g Dinkelmehl
50g Sonnenblumenkerne
20g Sesam
30g Leinsamen
2 TL Salz
2 El Weißweinessig
Die Hefe mit dem Wasser in den Thermomix geben und bei 37 Grad für 2 min auf Stufe 1 auflösen.
Die restlichen Zutaten dazu geben und 3 min auf der Knetstufe verkneten.
Nun in eine Form eurer Wahl geben.
Ich hatte es im kleinen Zaubermeister und im nicht aufgeheizten Ofen
bei 250 Grad Ober / Unterhitze für 50 min backen.
Solltet ihr eine Form ohne Deckel verwenden heizt bitte den Ofen auf 200 Grad vor und backt 60 min ebenfalls bei Ober / Unterhitze.
Koch dich leicht mit Yvonne 
Tolles Brot und so schnell! Vielen Dank für das Rezept, liebe Yvonne. Das mit dem Sofort in den Ofen hatte ich natürlich nicht gesehen, wer lesen kann ist klar im Vorteil. War aber zum Glück nicht ganz so schlimm mit dem Überlaufen ;-).
Super, das freut mich das es trotzdem noch geklappt hat.
Hallo Yvonne,
Danke für das 5-Minuten-Brot. Werde es demnächst testen🙋