Melonen – Feta -Salat

DSCI1316

Melonen-Feta-Salat

1 große Portion oder 2 kleine

Gesamtkalorien 329kcal

Ihr braucht

250g Wassermelone

1 Lauchzwiebel

5g Pinienkerne

1 TL Olivenöl

2 TL weißen Balsamico

1 TL Himberessig

50g Patros Würfel Mediterrane Kräuter

und wer mag noch Oliven ( hatte leider keine)

Die Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Beigabe von Fett anrösten und zur Melone geben.

ÖL und die Essigsorten zur Melone geben und den Feta darüber geben.

Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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