Kartoffeln vom Blech mit Hühnchen und Kräutercreme kalorienarm FLÜ

dsci0919

Kartoffelpfanne mit Hühnchen vom Blech
4 Portionen

pro Portion 333kcal

1 Knoblauchzehe

2 TL Thymian getrocknet

3 El Wasser

3 TL Olivenöl


150g rote Paprika

400g Zucchini

85g Zwiebel

600g Hähnchenbrustfilet

800 Kartoffeln aus dem Glas

2 TL Paprikapulver

Salz und Pfeffer

Knoblauch pressen und zusammen mit dem ÖL sowie Wasser und dem Thymian
vermischen mit Saz und Pfeffer vermischen

Die Kartoffeln aus dem Glas abgießen und abtropfen lassen.

Diese dann in Spalten schneiden.

Die Paprika in Streifen schneiden.

Die Zucchini halbieren und in Stücke schneiden ebenso die Zwiebel.

Kartoffeln zusammen mit Paprika und Zucchini zum Ölgemisch geben
und vorsichtig vermengen so das alles damit benetzt ist.

Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Nun das Kartoffel-Gemüsegemisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Blech geben.

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Oben auf das Hähnchenfleisch verteilen.

Das ganze nun im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 30 min garen.

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Dazu gab es Kräutercreme

4 Portionen pro Portion 63kcal

350g Skyr Natur

80g Frischkäse mit Kräutern 0,2%

150 ml Mineralwasser mit Sprudel

5g Petersilie TK

1 TL Salz

Den Skyr mit Frischkäse in eine Schüssel geben.

Das Mineralwasser dazu geben und mit einem Schneebesen cremig rühren.

Salz und Petersilie dazu geben und verrühren.

Ich lasse meinen dann noch 10 min ziehen.

dsci0918

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