Thüringer Kartoffelsalat ww tauglich

DSCI0049

Wir lieben Ihn, und dank ein paar Tricks ist er nun auch endlich WW tauglich.

Thüringer Kartoffelsalat

4 Portionen

Der komplette Salat hat 19****

Ihr braucht

800g Kartoffeln

3 Gewürzgurken

1 Zwiebel

100ml Gurkenwasser

50ml Gemüsebrühe

3 EL Miracle Whip so leicht mit Joghurt

Salz und Pfeffer

Die Kartoffeln mit Schale kochen.

Danach etwas abkühlen lassen und pellen.

In Scheiben schneiden und nochmals etwas aus dampfen lassen.

Die Gurke und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben.

Das Gurkenwasser zusammen mit der Brühe und Miracle Whip kurz unter ständigen rühren erwärmen und über die Kartoffeln geben.

Vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Abkühlen lassen und am selben Tag noch verbrauchen.

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