Paprika / Karottenaufstrich

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Gestern Abend zur Brotzeit habe ich einen leckeren Paprika / Karottenaufstrich gezaubert.
Selbst meinen Fleischfressern hat es richtig gut geschmeckt.

Ich habe 6 Portionen berechnet.

Ihr braucht

1 Knoblauchzehe

200g Karotten

1 rote Paprikas

1 El TK Petersilie oder frische

1 TL Oregano(getrocknet)

100g Tomatenmark

1 El Olivenöl

110g Skyr Natur (alternativ Frischkäse 0,1%)

1 El Frischkäse 0,1%

½ TL Salz

Den Knoblauch schälen.

Die Karotten ebenso und die Paprika von ihrem inneren befreien.

Die Karotten sowie Paprika in Stücken in den Thermomix geben.

Ebenso die Knoblauchzehe.
Das ganze 10 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern, danach mit dem Spatel nach unten schieben.

Die Kräuter, Tomatenmark, Olivenöl,Skyr,Frischkäse und das Salz dazu geben und 1:30 min auf

Stufe 4 cremig aufschlagen.

Umfüllen und genießen.

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